朋友在群里分享的，她的做法是：

1. 两杯糯米隔天淘好浸水泡软，水不要多，差不多浸过糯米就可以了，用Costco的Ginger Garlic Teriyaki sauce腌，两杯米差不多三汤匙料。糯米一定要隔夜浸泡，要不然米很硬。

2. 小排骨。排骨滚水里煮一下，加料酒和葱姜，捞出然后沥干，用同样的酱料腌，同时加料酒和姜片，少量盐（酱料已经是咸的了）和糖。
3. 糯米和排骨都放在冰箱过夜。第二天只要将糯米铺在排骨上，上蒸锅，大火水烧开后转小火蒸一个小时左右。拿出来后上面撒些葱花。
两杯糯米和8根肋排做出来量很大，可以开party用，如果自己吃酌情减量。

我这人一向懒，家里没那种酱，也懒得专门跑一趟Costco。还要过夜？排骨过水？沥干？大火烧开再小火一个小时？

我还是试着弄一个懒人版吧。

研究一下自己有什么可用的，嗯，高压锅比较省事快捷。

高压锅没有蒸屉，用这个，眼儿不大，大小随意缩放，底下有两寸高支撑腿，下面刚好盛水。

排骨肉不用过水了，直接ziplock袋子里装水，放盆子里泡上几个小时，顺便解冻，在袋子里换水多淘几次，尽量弄干净血水。ziplock袋口冲下，尽量淋去水分，加入喜欢的调味品，我加了葱姜酱油，料酒和糖。加入了一小勺淀粉，希望调味品别都滴下去了。

泡了一天的米洗一下，也加入喜欢的调味料。大块排骨排列放下面，上面均匀放入糯米。选meat/stew档。然后就可以忘掉它去忙别的了。 😎

蒸好的是这样的，糯米和排骨都很透，看着不错。

以前排骨我总是红烧或者炖，所以老大问我：妈妈，这排骨熟了吗？看着红红的，还是很新鲜的样子。高压锅里闷了至少35分钟，能不熟吗？她依旧一脸难以置信地看着我，对我的试验品一向没信心哈。

我尝了尝，味道不错。我吃了一碗，老公吃了一大碗，老大吃了一碗半。还好，还好，有时候我的试验品没人捧场，只能全部进自己肚子里。吃到最后发现忘了拍照留念了，这是贪多的老二一大碗吃掉一半了的样子。

大家别像我这样懒，排骨先煮一下去去血水哈，我家孩子们看见冒出来的不明物质（血疙瘩）会没胃口的。逼着我这懒妈不得不稍微勤快点。