美味又有营养的烤年糕

Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

今天去新朋友家混饭吃,学了一份新的厨艺:烤年糕。

烤年糕需要烤1小时左右,所以最后上桌,在我已经大快朵颐了美味的冬瓜汤和很多炒菜和两大块发面葱油饼之后,还是忍不住诱人的香味,又吃了一大块。真的香浓美味啊。

原料:一袋子米粉(16oz), 一罐椰奶,牛奶(适量,我们加了大概一杯),一大勺yeast,三个鸡蛋,糖适量(根据自己的口味,我们放了半杯),红豆一罐,核桃一小袋。

做法:

  1. 米粉倒入容器中。烤箱预热350度。
  2. 往米粉里加入椰奶,yeast,鸡蛋,糖
  3. 边搅拌边加入牛奶,变成不太浓稠的也不太稀的糊糊。
  4. 倒入烤盘中
  5. 均匀加入红豆
  6. 均匀摆上核桃
  7. 放入预热好的烤箱,烤55-60分钟。

放入了鸡蛋,yeast和椰奶的米粉:

20141121_115506_Ridgefield Ct

放入了牛奶和糖:

20141121_115646_Ridgefield Ct

倒入烤盘中之后放入红豆的样子:

20141121_120406_Ridgefield Ct

放入核桃:(红豆渐渐沉了下去,核桃仁不会沉下去,可以以此参考浓稠程度;-) )

20141121_120629_Ridgefield Ct

烤好的年糕:

20141121_131217_Ridgefield Ct

切块之后就可以享用了,有米香椰香豆香奶香和核桃香,香香甜甜,姐姐我唯一放不下的就是筷子!

感觉自己认识了这么多会做饭的姐姐妹妹,美味不断,好幸福啊。


Share the joy
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •