初次尝试做寿司

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妹妹总是跟姐姐显摆我们去西雅图的时候去的ISushi如何好玩如何好吃,姐姐也想去一个有寿司转台的寿司店去,我查了半天也没查到哪一家有这个。寿司想吃怎么办,去商店买喽。

为了鼓励她们做饭的兴趣,我问:要不我们自己试着做做?姐妹俩对妈妈的厨艺很持怀疑态度,就问:你知道怎么做吗?

不知道没关系,这不有狗哥家的油管嘛,一查,很多,随便挑一个,哦,如此简单!

我们去大华买了原材料:smoked salmon、扇贝、寿司用的seedweed、竹卷、mayo、牛油果,黄瓜、胡萝卜。

煮一锅米饭放凉。

开始做:

黄瓜牛油果扇贝等切成丝备用,拿出一张寿司海带放竹板上:

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薄薄地摊上一层米饭,米饭不能太厚,否则寿司太胖卷的时候两边海带合不起来:

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放上孩子们能接受的蔬菜、水果和海鲜:DSC_7912

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我觉得mayo挺好吃的,可惜姐妹俩不是特别喜欢,估计下次不会放了:

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先卷一头,按瓷实:DSC_7914

压成了这样:DSC_7915

再压另一头:DSC_7916

哒哒,成了一个大卷:DSC_7917

放到案板上切,我觉得切的时候要注意两点,1是把接口的地方放下面,2是刚切的时候要先轻轻地把海带切断,然后再一刀切下去,这样不容易散。DSC_7907 DSC_7908

还不错吧?DSC_7909 DSC_7918

一部分给姐姐当午餐:DSC_7919

一部分给妹妹当晚餐:
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想把竹竿姐妹养胖了不容易啊。


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